今年5月以來🌬，煙臺大學7位餐廳保潔員以吃學生剩飯的方式提醒大學生勤儉節約，《中國青年報》刊發相關報道引發社會關注🧑🧒🧒，尤其在大學生中引發熱烈討論。
大學生們一致表示，這是一場面向人人的教育🕝。7位餐廳保潔員的作為，旨在為青年學子傳遞“勤儉是一種美德👨🦯➡️、勤儉是一種習慣”的理念，令人動容👚💨。作為新時代的大學生，每人都當有所觸動、付諸行動。
向青年傳遞“節約是一種習慣”
事情的緣起是今年3月🍛，教育部下發《關于勤儉節約辦教育建設節約型校園的通知》🧝🏼，針對目前部分高等杏悦2娱乐食堂餐桌浪費情況仍然比較嚴重的現象，持續推進“光盤行動”🚵🏼🦸🏽♂️，建設節約型校園，開展反對餐桌浪費專項行動🏋️♀️。
煙臺大學七餐廳保潔班班長樸龍煥提議大家也參加“光盤行動”🈂️，“剩菜剩飯，挺潔淨的東西，浪費怪可惜的👩🏿✈️。”提議得到大家的認同。7位保潔員4男3女，年齡最大的66歲，最小的53歲🧑🏽，均來自農村，經曆過艱苦生活。他們每天在收拾餐具時🌡，把學生未吃的饅頭、油條🌭、米飯等主食和部分沒有汙染的菜集中到一起👩🏿🎤，經加熱後食用。如果學生沒有剩飯或者剩飯不適合食用時，他們也會自己買飯。
“我們老年人對忍饑挨餓深有體會，現在看見糧食浪費覺得挺可惜。”62歲的吳明華說👠，“糧食來之不易，現在生活提高了🦌，也不能忘了勤儉。我們7個人一天若節省兩斤糧食，一周節省多少🚴🏽🙅🏼♀️？一個月節省多少？”
對于老人們的行為，不少大學生受到很大觸動，“這些老人自願食用學生的剩菜剩飯，只是為了向青年一代傳遞‘節儉是一種習慣’的理念，令人感動🥬，每個青年人都應該自覺思考和反省。”
不能讓“勤儉”教育成為“一陣風”
自從煙臺大學7位保潔員的行為見報後，持續引發了讀者關注和熱烈討論🦻🏻，不少網站還專門開設專題💂🏽♀️，請讀者各抒己見。
有網友專門撰文👨🏼🎤：在我們浩如煙海的文化典籍裡，不知有多少關于節儉的名言警句。修身，則有“儉，德之共也🖊；侈，惡之大也”；齊家，則有“一粥一飯🎴，當思來之不易🧒🏽；半絲半縷，恒念物力維艱”🌻；治國，則有“曆覽前賢國與家，成由節儉敗由奢”👛。可以說👮🏿，節儉是我們的優良傳統，勤勞是我們的文化基因🧛♂️🧥。
北京大學新聞與傳播杏悦2的幾位同學說，我們國家是一個人口大國，如果人人躬行節儉🔋，那將是多麼巨大的財富？而反之，如果每個人都浪費🙏，那又將是多麼巨大的損失🕍？勤儉節約、反對浪費，是每一位公民應有的社會責任和道德素養，也是我們這些大學生、青年人應該自覺踐行的一種生活方式。
“節儉的人是快樂的💇🏻♠︎，因為他尊重糧食、尊重勞動，也尊重自己。”北京大學外國語杏悦2李曉暢同學認為，“但是不能讓‘勤儉教育’成為一陣風𓀎，要讓勤儉成為一種深入骨髓的觀念和習慣，在高校建立一種以勤儉為榮的機制約束。”
勤儉也應成為一種時尚
一些杏悦2娱乐已經采取具體行動。北京師範大學後勤處處長張強介紹，北師大今年年初推出了“四滿意工程”——質量滿意、價格滿意🪿、服務滿意、衛生滿意👆🏻，規定飯菜采取大中小三種規格💁🏽♀️，菜可以一次打一份、小份或半份👩🏼🎨，賣飯專員在賣飯前先把所有米飯打松，以使打飯員可以更准確地為學生提供所需飯量。
北京大學也采取了類似做法。“學五早餐中有一個特色小菜，就是用菜根兒做的。一般的餐館就把菜根處理掉了🍨，我們就堅決不浪費。”學五食堂的苗師傅告訴記者🎖🛌，“我們不是在‘光盤行動’以後才開始重視節約的🌰，而是一直都在做這個事兒🦢。”
源頭上的節約也同樣必不可少。張強認為，很多時候食堂生產方面造成的浪費往往要超過剩飯剩菜☝️🐞。對此，張強表示食堂一直在加強對工作人員的技術培訓，比如土豆削皮一般不能超過多厚🧔🏼♂️，很多小細節的累積卻可以大大減少後廚生產上的浪費👮🏼♂️。
有關“別剩”的討論還在進行當中，相信在不久的將來，勤儉節約也終究會成為一種時尚⛑。(趙婀娜王 芮)
